Thông thường, khi mua trái cây trong siêu thị, nhân viên thu mua làm việc cho khách sạn - nhà hàng hay cả người tiêu dùng thường ít chú ý đến mã code trên sản phẩm. Tuy nhiên, mỗi mã code được sử dụng lại ẩn chứa những ý nghĩa riêng - mà đôi khi sự thật sẽ khiến bạn phải giật mình… Trái cây có mã code bắt đầu bằng số 8 có ý nghĩa gì? 6. Đầu giỏ hái quả Gardena. Đầu giỏ hái quả Gardena có thiết kế thông minh với các rãnh răng cưa rất nhỏ và sắc bén, giúp dễ dàng hái trái cây ở tầm cao. Khớp xoay linh hoạt có thể điều chỉnh và xoay trở các góc dễ dàng, làm cho việc hái trái cây trở nên nhẹ nhàng. Đu đủ là loại trái cây rất bổ dưỡng của tháng 10 6. Hồng xiêm Hồng xiêm là loại quả ngọt, thơm ngon và giàu vitamin. Để chọn hồng xiêm ngon, nên lựa những quả có hình cầu hoặc hình trứng. Phần vỏ hồng xiêm màu nâu, những vết nứt li ti ở cuống. Khi bổ thịt quả màu vàng nâu bắt mắt như thạch. Hồng xiêm thường có vị ngọt và thơm 7. Lựu Chợ đầu mối trái cây Cao Lãnh tọa lạc tại ấp 2, xã Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp. Diện tích của chợ không quá lớn, chỉ chừng 5 ha. Lượng tiêu thụ hàng ngày tại đây khoảng từ 120 - 150 tấn; tiêu thụ nhiều nhất là giống xoài cát Hòa Lộc hiện được Vườn Cây Việt Nam nhận thu mua cây xanh, cây cổ thụ, đại thụ, cây ăn quả, cây cảnh số lượng lớn với nhu cầu mở rộng vườn ươm cũng như tìm đối tác cung cấp cây xanh uy tín đảm bảo. Bạn là nhà vườn hay cá nhân có cây xanh cần bán hãy liên hệ Hotline với chúng tôi với các tiêu chí là : Thu mua cây cảnh giá tốt nhất hợp tác lâu dài bền vững. Tìm giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ trái cây. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 5 tháng đầu năm, xuất khẩu rau quả của Việt Nam ước đạt 1,47 tỷ USD, giảm 13,6% so với cùng kỳ năm 2021. Riêng tháng 5/2022, kim ngạch ước đạt 300 triệu USD, giảm 11% so với tháng 5/2021. 8ELLl. Ngày nay với sự phát triển của khoa học công nghệ mà chúng ta có thể thưởng thức mọi loại trái cây yêu thích trong suốt cả năm mà không cần phải chờ đúng mùa nữa. Tuy nhiên, vì sao bạn vẫn nên ăn hoa quả đúng vào mùa của chúng? Bởi trái cây không đúng mùa thường được tiêm nhiều các loại thuốc kích thích tăng trưởng, ngâm hóa chất bảo quản để giữ được lâu hơn. Những hóa chất này khi vào cơ thể sẽ rất độc hại, gây ra nhiều nguy cơ bệnh tật. Bài viết hôm nay sẽ dành riêng để nói đến cách lựa chọn trái cây theo mùa ở Việt Nam. Bạn đừng vội bỏ qua thông tin bổ ích này nhé. Nội dung chính1 Cách chọn hoa quả mùa Mít2 Chọn hoa quả mùa Thanh long3 Cách chọn hoa quả ngon trong mùa Hồng xiêm còn gọi là sapôchê Quả quýt4 Cách chọn trái cây ngon trong mùa Quả Táo Cách chọn hoa quả mùa hè Xoài Chọn quả có vỏ da mỏng, mịn, căng bóng, đều màu, không bị sần, không bị thâm đen, phần ngay chân cuống hơi lún xuống. Xoài chín già và tươi ngon thì phần cuống vẫn căng cứng chứ không mềm. Xoài là loại quả đặc trưng trong mùa hè, với hương vị thơm ngọt hấp dẫn và rất bổ dưỡng. Xoài phải chọn quả chín vàng, cầm chắc tay. Có thể kiểm tra bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Xoài vào mùa sẽ có vỏ căng mịn, đều màu, không bị thâm đen Vải Nhắc tới mùa hè thì không thể thiếu được vải thiều. Đây là loại quả ngon và cũng chứa rất nhiều vitamin hữu ích cho sức nhiên, Vải chỉ có theo mùa và thường chín rộ trong khoảng 1 – 2 tháng. Khi chọn vải thiều, bạn chú ý chọn quả tươi, mỏng vỏ, phần cuống vẫn dính ở quả và lá còn xanh tươi. Phần vỏ của quả màu đỏ hồng, không bị lốm đốm, bóp nhẹ thấy căng mọng và ít sần gai nhẵn là vải đã chín, gai càng nhiều và càng nhọn nghĩa là vải còn xanh và những quả này thường sẽ chua hơn một chút. Bơ Bơ là loại trái cây chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Ăn bơ đều đặn và hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da, giúp vóc dáng cân đối cũng như phòng ngừa các bệnh nan y. Loại quả này có quanh năm, nhưng chính vụ là vào cuối hè. Khi chọn bơ, bạn chọn quả tươi phần cuống có màu vàng nâu là bơ đã chín. Những quả bơ vỏ xanh có lấm chấm đốm vàng thì tỷ lệ sáp cao, thịt dẻo và béo hơn những quả vỏ tím. Nhãn Cuối hè cũng là chính vụ của mùa nhãn. Bạn nên mua nhãn trong thời điểm này sẽ được nhãn ngon và đảm bảo hơn cả. Nhãn không chỉ là trái cây có thể ăn trực tiếp mà còn dùng để chế biến những món ăn, thức uống khác cực kỳ ngon như nhãn dầm sữa chua, chè long nhãn, kem nhãn, cùng rất rất nhiều món ăn khác nữa. Nhãn nên chọn loại cắt nguyên cả cành, cuống tươi, lá xanh, cứng cáp và có mùi hương dễ chịu. Không nên mua những loại nhãn vỏ sáng sạch hoặc đã rụng hết cuống. Nhãn vào đúng mùa vụ sẽ được cắt nguyên cành, lá còn xanh, cuống dai Mít Mít là lại trái cây có quanh năm nhưng ngon nhất nên chòn vào mùa chọn mít nên chọn quả tròn đều, ít lồi lõm phần gai mít to, đều và thưa là mít nhiều múi. Khi vỗ có tiếng kêu bịch bịch, cầm thấy nặng tay. Mùi mít thơm dễ chịu không nồng nặc. Đặc biệt nên chọn mít nguyên quả chưa bị khoét lỗ để tránh những quả đã tiêm hóa chất. Chọn hoa quả mùa thu Ổi Ổi là loại quả đặc trưng nhất cho mùa thu. Ngoài ra ổi có nhiều công dụng cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Chọn những quả da sáng, căng mỡ nhưng sờ vào hơi sần sùi, thường là ổi ngon, vị hơi chua chua ngọt ngọt. Đừng lựa quả quá láng mịn vì chúng có vị hơi nhạt, quá xốp ăn không ngon. Vỏ có màu sáng, phần đầu cuống màu nhạt hơn bình thường là những quả vừa ăn được, không quá non cũng không quá già. Đặc biệt, phải lựa những quả cứng ăn sẽ rất giòn, tránh các quả bị dập nát, bị sâu. Ổi còn tươi là ổi còn cả cuống, cuống nhỏ, vỏ cuống xanh mềm không héo, lớp vỏ không nhăn nheo. Nếu còn cả lá màu xanh chưa khô, héo thì đó là ổi ngon, vừa mới hái. Bưởi Bưởi là trái cây chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Đây là loại quả không chỉ bổ dưỡng cơ thể mà còn là một vị thuốc bổ sung vitamin C làm tăng sức đề kháng của cơ thể, chống oxy hóa, giảm stress, các bệnh liên quan với hen suyễn và viêm khớp. Với lượng vitamin A, vitamin C cao, bưởi giúp duy trì đủ độ ẩm trong da, bảo vệ da khỏi bị khô, bệnh vảy nến, mụn trứng cá và nếp nhăn. Bưởi vào đúng mùa vụ có vỏ xanh, mọng nước, cuống tươi do mới cắt Thanh long Chính vụ của thanh long là từ tháng 5 đến tháng 8. Thời điểm này giá thanh long rất rẻ mà quả lại ngon và ngọt. Khi chọn thanh long, nên tìm quả tròn đều sẽ dày thịt và ngọt hơn. Dùng tay ấn nhẹ vào vỏ, nếu thấy quả cứng tay thì quả ngon, còn vỏ mềm thịt thịt quả thường bị nẫu. Bạn nên chọn mua quả thanh long có phần cuống dễ uốn nắn, dai mềm một chút,phần lá có màu sáng nhẹ, không bị nâu thâm cuối ngọn Cách chọn hoa quả ngon trong mùa xuân Hồng xiêm còn gọi là sapôchê Hồng xiêm hay sapoche là loại trái cây thơm ngon và giàu dưỡng chất. Ăn hồng xiêm có thể giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, chống trầm cảm, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư…Để chọn hồng xiêm ngon, nên lựa những quả có hình cầu hoặc hình trứng. Phần vỏ hồng xiêm màu nâu, những vết nứt li ti ở cuống. Khi bổ thịt quả màu vàng nâu bắt mắt như thạch. Quả quýt Tương tự như cam, quýt rất giàu vitamin C bổ dưỡng. Quả quýt đường ngon sẽ có phần da căng bóng, cuống tươi và nở đều ở 2 đầu quả. Khi chọn mua quýt, bạn đừng nhầm tưởng quả tròn vo là sẽ ngon ngọt nhé. Thật ra thì quả hình bầu dục hơi dẹt một chút sẽ là quả ngon hơn đấy. Chọn quýt đúng mùa vụ nên chọn những trái có dạng tròn dẹt sẽ rất ngọt Cách chọn trái cây ngon trong mùa đông Quả cam Mùa đông là thời điểm nở rộ của cam. Vì thế bạn nên ăn loại quả cực giàu vitamin C này trong mùa đông nhé. Khi chọn cam nên lấy quả tươi, vỏ mỏng, màu vỏ chín có đốm vàng, sờ vào núm cuống thấy chặt tay, không dễ rụng. Quả cam tròn đều, vừa mắt cầm chắc tay, đít quả cam có màu vàng nếu quả cam còn xanh nhưng đít quả cam có màu vàng thì đó mới là cam già và chín. Cũng nên chú ý nếu cuống quả cam lõm xuống so với xung quanh thì đó là quả cam mọng và nhiều nước. Nếu quả cam đã rụng cuống mà trông vẫn còn tươi ngon, bạn chú ý phần cuống đã bị rụng xuống có màu vàng tươi, màu quả cam cũng đã chín vàng thì đó là cam đã già và chín nên rụng cuống, chứ không phải cuống rụng do nguyên nhân khác. Táo Trong táo có chứa hàm lượng cao vitamin và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, táo cũng là loại quả dễ ngậm hóa chất nhất. Khi chọn táo nên lựa quả mọng, tròn, cầm nặng tay, phần vỏ còn tươi không dập nát, dùng tay bấm thử thấy quả còn cứng và đanh. Nếu bạn thích ăn táo ngọt, nên chọn quả thẫm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ. Tránh những quả táo xỉn màu, thâm, dập nát hay bị sâu hại. Quả táo ngon và mọng nước sẽ khá tròn, cứng và cầm nặng tay. Ấn tay vào quả táo thấy cứng, mọng, thì quả táo đó là quả táo ngon. Thử búng tay vào quả táo, nếu âm thanh to rõ thì đó là táo giòn và ngon. Táo vào đúng mùa thường rất giòn, ngọt và quả cầm chắc tay Với nội dung bài viết này, chúng tôi mong rằng bạn sẽ dễ dàng nhận dạng và lựa chọn được loại trái cây theo mùa thơm ngon, chất lượng nhất. Bạn đừng quên nhấn theo dõi chúng tôi để dập nhật thêm thông tin về nông nghiệp khác nhé. Dưới đây là các thông tin và kiến thức về chủ đề mùa thu hoạch trái nhàu hay nhất do chính tay đội ngũ evbn chúng tôi biên soạn và tổng hợp 1. Trái nhàu rớt giá thê thảm sau thời gian “làm mưa làm gió” 2. Trồng cây nhàu, nhiều nơi hết hot, nhưng ở đây cây vẫn “đẻ” ra tiền 3. Cây Nhàu – Đặc điểm, công dụng, cách trồng và chăm sóc – Web Học Thuật 4. Cách trồng và chăm sóc cây nhàu chuẩn kỹ thuật nhất 5. Cách Trồng Cây Nhàu Chuẩn Kỹ Thuật Nhanh Ra Quả Nhất – Hương Thanh Noni 6. Nông dân Tiền Giang đốn bỏ cây nhàu do không có đầu ra 7. Thu tiền tỷ từ xuất khẩu nhàu 8. Chế biến nhiều sản phẩm từ trái nhàu – Khởi nghiệp Quảng Nam 9. Trái nhàu – Đặc sản Măng Đen 10. Trái nhàu rớt giá còn đồng một kg 11. Loại trái có hương vị vô cùng đặc trưng khiến ai cũng muốn thử một lần 12. Thu tiền tỷ từ xuất khẩu nhàu 13. Bán giống Cây Nhàu giá rẻ _ Phát triển tốt, Tác dung và chăm sóc Tham khảo 1. Trái nhàu rớt giá thê thảm sau thời gian “làm mưa làm gió” Tác giả Ngày đăng 09/23/2019 0658 AM Đánh giá 3 ⭐ 60892 đánh giá Tóm tắt NLĐO – Nhiều hộ dân trồng cây nhàu ở Cà Mau đứng ngồi không yên vì các cơ sở thu mua ngưng hoặc thu mua cầm chừng do trái nhàu bí đầu ra và rớt giá Khớp với kết quả tìm kiếm Hiện, gốc nhàu của gia đình tôi đã đến thời điểm thu hoạch nhưng không ai mua, nhìn trái nhàu chín rụng đầy gốc”, ông Bét nói. Trước đó, ……. read more 2. Trồng cây nhàu, nhiều nơi hết hot, nhưng ở đây cây vẫn “đẻ” ra tiền Tác giả Ngày đăng 08/29/2019 1033 AM Đánh giá 4 ⭐ 68771 đánh giá Tóm tắt Từ một loài cây lạ, đến nay nhiều hộ dân ở huyện Diễn Châu tỉnh Nghệ An đã mạnh dạn đưa cây nhàu về trồng trong vườn nhà. Trồng cây nhàu, người dân vừa có sản phẩm để sử dụng trong gia đình, vừa đem bán. Với những hộ có nhàu bán, mỗi năm cũng kiếm được từ 50 đến 100 triệu đồng. Khớp với kết quả tìm kiếm Từ 8-12 tháng tính từ lúc ươm cây, Nhàu sẽ cho ra những quả đầu tiên. Tuy nhiên những quả đầu thường có kích thước nhỏ và số lượng ít. Khi cây ……. read more 3. Cây Nhàu – Đặc điểm, công dụng, cách trồng và chăm sóc – Web Học Thuật Tác giả Ngày đăng 03/31/2019 0556 PM Đánh giá 5 ⭐ 42719 đánh giá Tóm tắt Cây nhàu là vị thuốc quý, không chỉ được sử dụng trong phạm vi nhân dân mà còn được ứng dụng trong y học hiện đại. Để có thể trồng và chăm sóc cây nhàu đúng cách không phải là chuyện dễ dàng. Chính vì vậy bạn phải nắm chắc kỹ thuật xử lý, ươm Khớp với kết quả tìm kiếm Chị Lý cho biết “Khi biết tôi thu hoạch quả nhàu để bán, nhiều người ở trong làng đặt hàng tôi trước từ đó, thu hoạch đến đâu người dân lấy đến ……. read more 4. Cách trồng và chăm sóc cây nhàu chuẩn kỹ thuật nhất Tác giả Ngày đăng 09/05/2022 0905 PM Đánh giá 3 ⭐ 29117 đánh giá Tóm tắt Để có thể trồng và chăm sóc cây nhàu đúng cách không phải là chuyện dễ dàng. Các bước trồng nhàu chi tiết. Cung cấp giống cây nhàu toàn quốc Khớp với kết quả tìm kiếm Cho tới khi thu hoạch trái nhàu, bạn càng cần chăm sóc cây kỹ lưỡng nhất. Cây nhàu ít gặp sâu bệnh hại, bạn cũng có thể yên tâm khi trồng và ……. read more 5. Cách Trồng Cây Nhàu Chuẩn Kỹ Thuật Nhanh Ra Quả Nhất – Hương Thanh Noni Tác giả Ngày đăng 09/14/2022 1049 AM Đánh giá 4 ⭐ 18572 đánh giá Tóm tắt Kỹ thuật trồng cây nhàu sao cho cây nhanh lớn, khỏe mạnh và sớm ra quả nhàu là thắc mắc của nhiều người. Cùng Hương Thanh Noni tìm hiểu cách trồng cây nhàu đúng kỹ thuật nhé! Khớp với kết quả tìm kiếm Cây nhàu được trồng vào thời vụ vào xuân, khi thời tiết có mưa … Cho tới khi thu hoạch trái nhàu, bạn càng cần chăm sóc cây kỹ lưỡng nhất….. read more 6. Nông dân Tiền Giang đốn bỏ cây nhàu do không có đầu ra Tác giả Ngày đăng 04/23/2019 0222 PM Đánh giá 3 ⭐ 53861 đánh giá Tóm tắt Khớp với kết quả tìm kiếm Nhàu được trồng vào thời điểm mưa phùn của mùa xuân hoặc đầu mùa mưa. … Cho đến khi thu hoạch trái nhàu, cây cần được chăm sóc hết sức cẩn ……. read more 7. Thu tiền tỷ từ xuất khẩu nhàu Tác giả Ngày đăng 07/18/2021 0610 AM Đánh giá 4 ⭐ 15762 đánh giá Tóm tắt Thu tiền tỷ từ xuất khẩu nhàu Khớp với kết quả tìm kiếm – Với quả hạch Thời gian ủ lâu mất tầm gần 1 tuần, ngâm trong nước nóng 60oC trong khoảng 30 phút. Sau đó dùng dao tách phần hạt ra khỏi thịt quả để thu được ……. read more 8. Chế biến nhiều sản phẩm từ trái nhàu – Khởi nghiệp Quảng Nam Tác giả Ngày đăng 01/24/2022 1232 AM Đánh giá 3 ⭐ 46937 đánh giá Tóm tắt Khớp với kết quả tìm kiếm …. read more 9. Trái nhàu – Đặc sản Măng Đen Tác giả Ngày đăng 11/14/2020 0203 AM Đánh giá 4 ⭐ 24517 đánh giá Tóm tắt Khớp với kết quả tìm kiếm Gần đây, trái cây này không có đầu ra, cơ sở thu mua trái nhàu tại địa phương đã đóng cửa. Khi trái nhàu chín, người trồng thu hoạch chỉ vứt bỏ ……. read more 10. Trái nhàu rớt giá còn đồng một kg Tác giả Ngày đăng 11/25/2022 1004 PM Đánh giá 5 ⭐ 62108 đánh giá Tóm tắt Nhiều hộ dân trồng cây nhàu ở miền Tây đang rất lo lắng vì các cơ sở thu mua ngưng gom hàng, giá bán chỉ bằng một phần năm vụ trước. – VnExpress Khớp với kết quả tìm kiếm Sản phẩm sau khi thu hoạch sẽ được anh Phong thu mua với giá đồng/kg quả tươi. Anh Phong cũng thông tin, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong ……. read more 11. Loại trái có hương vị vô cùng đặc trưng khiến ai cũng muốn thử một lần Tác giả Ngày đăng 04/25/2020 0635 PM Đánh giá 5 ⭐ 66066 đánh giá Tóm tắt Bài viết giới thiệu đến các bạn độc giả về trái nhàu và công dụng tuyệt vời của chúng đối với sức khỏe và đời sống con người. Khớp với kết quả tìm kiếm Hiện, gốc nhàu của gia đình tôi đã đến thời điểm thu hoạch nhưng không ai mua, nhìn trái nhàu chín rụng đầy gốc”, ông Bét nói. Trước đó, ……. read more 12. Thu tiền tỷ từ xuất khẩu nhàu Tác giả Ngày đăng 07/28/2020 0341 PM Đánh giá 3 ⭐ 76563 đánh giá Tóm tắt Anh Phạm Văn Phong, ngụ ấp Phú Thiện, xã Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đã thành công trong việc trồng và đưa sản phẩm từ cây nhàu xuất khẩu ra nước ngoài, nhờ đó đã mang lại thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm cho gia đình. Khớp với kết quả tìm kiếm Từ 8-12 tháng tính từ lúc ươm cây, Nhàu sẽ cho ra những quả đầu tiên. Tuy nhiên những quả đầu thường có kích thước nhỏ và số lượng ít. Khi cây ……. read more 13. Bán giống Cây Nhàu giá rẻ _ Phát triển tốt, Tác dung và chăm sóc Tác giả Ngày đăng 01/14/2021 1105 PM Đánh giá 3 ⭐ 15447 đánh giá Tóm tắt Trong rễ giống cây nhàu có tác dụng điều trị các bệnh cao huyết áp, đau lưng, đau xương khớp. Người ta thường hay sử dụng để dùng ngâm rượu. Khớp với kết quả tìm kiếm Chị Lý cho biết “Khi biết tôi thu hoạch quả nhàu để bán, nhiều người ở trong làng đặt hàng tôi trước từ đó, thu hoạch đến đâu người dân lấy đến ……. read more ” Tham khảo Một vấn đề lớn nan giải đặt ra đối với việc sản xuất trái cây ở đồng bằng sông CửuLong là hiện chưa có phương án thoát lũ có hiệu quả tại các vùng cây ăn trái vào mùa lũ gây thiệt hại rất lớn tới cây ăn trái cũng như đời sống của bà con nông lại, hoạt động sản xuất trước thu hoạch có ảnh hưởng rất lớn tới trái cây sau thuhoạch về mặt chất lïng, số lượng bò loại hay giảm giá trò khi được thương mại hóa . Khâu thu hoạch trái cây.♦Xác đònh thời điểm thu hoạch đây là giai đoạn rất quan trọng vì nếu thuhoạch sớm thì không đạt được yếu cầu về màu sắc, chất lượng, độ ngọt,...nếu quá trễ thì trái cây dễ bò hư trong quá trình vận chuyển, thu hái. Nhìn chung, bà con nôngdân xác đònh thời điểm thu hoạch dựa vào thò giác, xúc giác, khướu giác, .. Trong khi theo quy đònh tại thò trường EU, yêu cầu tất cả các loại trái cây nhập khẩu đều phảiđạt độ chín đồng loạt khi nhập vào thò trường này .♦Kỹ thuật thu hoạch Hầu hết các nhà vườn dùng các dụng cụ thô sơ que, gậy, các sọt tre .... khi thu hoạch trái cây. Vì vậy, tổn thất khi thu hoạch rất lớn tráicây bò dập, nát hay ngay cả khi thu hái bằng tay thì bà con cũng sơ ý để trái cây rơi xuống đất. Mặt khác , hiện còn thiếu các phương tiện kỹ thuật cần thiết xe nâng đểhái trái, các sọt nhựa để đựng và vận chuyển trái cây nhằm tiết kiệm chi phí.... Hiện nay, việc thu hoạch sản phẩm cây ăn trái còn thủ công nên tỷ lệ hao hụt rất cao,bình quân 4-5.♦Bảo quản trái cây sau thu hoạchlà khâu đầu trong lónh vực công nghệ sau thu hoạch bà con nông dân hầu như không chú ý tới việc bảo quản trái cây tươisau khi thu hoạch, do đó ảnh hưởng rất nhiều đến độ tươi của trái thiếu các phương tiện kỹ thuật cần thiết làm lạnh trái cây trước khi bán cho các vựa hay mangtới các nhà ra , Từ thực trạng phân tích như trên dẫn tới việc năng suất trái cây của Việt Nam còn thấp so với các nước trong khu vực , cũng như chuẩn trung bình trênthế giới . Ví dụ như , năng suất dứa của Việt Nam chỉ đạt bình quân 13 tấnha , trong khi đó năng suất dứa của Thái Lan đạt tấn ha …..[Nguồn 1] Quá trình thu mua trái cây . ♦ Thiếu sự tập trung và thống nhất, chưa có hiệp hội trái cây nên các doanh nghiệp lớn nhỏ đều tự tìm trái cây thu mua xuất khẩu, mạnh ai nấy làm, thiếu sựđiều phối, phân đònh thò trường cũng như mặt hàng... Có thể tòm tắt quá trình thu mua trái cây tươi xuất khẩu qua mô hình sauBảng Quy trình thu mua trái câyTrạm thu mua của các cônChế biến hoặc xử lg ty quốc ý trái câyNhà sản xuất Chủ yếu là nhàCác vựa trái câQua mô hình trên, ta nhận thấy sự thiếu đồng bộ trong quá trình thu mua tráicây xuất khẩu tất yếu dẫn tới sự cạnh tranh giữa các công ty trong nước với nhau để xuất khẩu trái cây các công ty TNHH chủ yếu xuất khẩu trái cây Quá trình vận chuyển trái cây xuất khẩu Quá trình vận chuyển trái cây gặp rất nhiều khó khăn khi đòa bàn thu muaphân tán. Mặt khác, hiện tại nền sản xuất trái cây hàng hóa Việt Nam còn thiếu rất nhiều những phương tiện vận chuyển hữu hiệu nhằm đảm bảo chất lượng trái câytrên đường vận chuyển, giảm chi phí vận chuyển từ đó tạo điều kiện giảm giá thành xuất khẩu. Ngoài ra, do đặc thù của ĐBSCL có hệ thống sông ngòi chằng chòt , nênvận chuyển trái cây chủ yếu bằng phương tiện đường thuỷ chiếm 85 nên thờigian bảo quản khó khăn, làm giảm chất lượng sản phẩm. [ 35] Các vật dụng trênXuất khẩu y hay tưCác công ty trách nhiệm hữu hạnXử lý trái cây tươiBán lạichỉ thích hợp cho việc vận chuyển với cự ly ngắn . Hơn nữa, khi xuất khẩu trái cây sang thò trường EU thì trái cây phải để chung với các hàng hóa khác vì thế sự vađập, làm ảnh hưởng bao bì trái cây là điều không thể tránh Công nghệ sau thu hoạch trái cây Công nghệ sau thu hoạch CNSTH là khâu yếu nhất của ngành nông nghiệp nướcta, trong đó công nghệ sau thu hoạch cây ăn trái là yếu nhất. Cụ thể, sự yếu kém thể hiện ở những mặt sau♦ T ổn thất sau thu hoạch rau quả cả nước là 10-15 từ 1,2-1,5 triệu tấnnăm. Đôi khi tỷ lệ này lên tới 20-30năm . Đây là một số liệu đáng báo động .Theo các chuyên gia, nguyên nhân dẫn tới tình trạng trên có rất nhiều vấn đề không cóphương tiện vận tải, bao gói hợp lý 10, bò thối do sử lý đóng gói 20 và kỹ thuật bảo quản là một trong những nguyên nhâ chủ yếu. Theo các số liệu thống kêcủa FAO, Việt Nam mất mát ước tính khoảng tấnnăm , tương đương với giá trò từ 500 triệu đến 700 triệu USD .♦ Năng lực chế biến còn rất xa vời so với tiềm năng của ngành trái cây. Công nghệ sau thu hoạch tại Việt Nam hiện còn rất hạn chế , chỉ có khoảng 50nông sản được chế biến ,còn lại là sơ chế và tiêu thụ dạng tươi sống”. Tỷ trọng quả chế biến chỉ chiếm 3-5 so với khối lượng nguyên liệu hiện có .Hiện nay côngnghiệp chế biến rau quả cả nước có 17 nhà máy, trong đó 12 nhà máy sản xuất đồ hộp, tổng công suất tấn năm, 5 nhà máy đông lạnh, tổng công suất năm. Ngoài ra, còn một số cơ sở chế biến rau quả với quy mô nhỏ, có công suất từ 10-15 ngàn tấn1 năm. Nếu tính thêm một số nhà máy 100 vốn nước ngoài hayliên doanh đang xây dựng hoặc đưa vào hoạt động tấn1 năm thì tổng công suất toàn ngành chế biến chỉ khoảng tấn1 năm. Nếu so sánh với chỉ riêngsản lượng trái cây cả nước năm 2004 khoảng 4 triệu tấn 1 năm thì khả năng còn rấthạn chế khi sử dụng công suất hiện có thì khả năng đáp ứng của ngành công nghiệp chế biến quả chỉ khoảng 2,5 so với tổng sản lượng 8,2 triệu tấn rau quả.♦Máy móc, thiết bò chế biến có trình độ công nghệ rất lạc số sử dụng thiết bò chưa cao, tuy gần đây đã có đầu tư mới cho công nghệ chế biến quảnhưng thực sự chưa tương xứng với trình độ phát triển trong sản xuất trái cây. Hệ số đổi mới thiết bò là 7 năm chỉ bằng 12-13 mức trung bình của Thái Lan vàMalaysia. Có thể thâu tóm sự lạc hậu của công nghệ rau quả Việt Nam qua bảngsauBảng Công Nghệ Chế Biến Rau Quả Việt Nam [5 ]CÔNG NGHỆNăm sản xuất chế tạo Trước 1Sau 1 Giai đoạn90 10Qua bảng số liệu trên, ta nhận thấy một sự yếu kém về trình độ công nghệ ngànhrau quả chế biến sự phát triển công nghệ rau quả chỉ nằm ở giai đoạn 2-3 trong 7 giai đoạn phát triển công nghệ.♦Các sản phẩm chế biến rất đơn điệu về mẫu mã, chất lượng sản phẩm kém, không đạt độ an toàn về vệ sinh thực phẩm,... Hiện nay việc sử dụng tiêuchuẩn chất lượng cho mặt hàng này hầu như không có hiện chỉ có 19 TCVN cho đồhộp rau quả và quy đònh các chỉ tiêu chất lượng và phương pháp thử [13]. Đây thựcsự là khó khăn lớn cho ngành tiêu thụ sản phẩm đặc biệt là xuất khẩu. ♦Công tác nghiên cứu công nghệ sau thu hoạch cũng chưa được quan tâm đúng mức và không được coi trọng, lại chưa toàn diện mới chỉ có nghiên cứu kỹthuật chế biến, bảo quản còn các vấn đề khác như bao gói, phân loại phương tiệnvận chuyển và các công nghệ chế biến hiện đại khác như công nghệ bảo quản chânkhông, công nghệ sấy thăng hoa,... thì lại chưa ai nghiên cứu kỹ. Khâu xuất khẩu trái câyĐây là khâu cuối cùng của một quy trình khép kín trước khi xuất trái cây sang thòtrường các nước. Thực tiễn tham khảo và khảo sát cho thấy nổi cộm một số vấn đềsau Hiện nay hầu như các thiết bò xử lý đạt tiêu chuẩn hoàn toàn không có ở ViệtNam. Điều đó đồng nghóa với việc chúng ta không thể xuất khẩu trái cây ra thò trường thế giới, đặc biệt là “chợ” trái cây EU. Ngoài vấn đề xử lý trái cây, còn cócơ sở vật chất cho bảo quản trái cây như các nhà đông lạnh, xe đông lạnh, nhà đóng gói còn bộc lộ nhiều yếu Giá cả mặt hàng trái cây - Vào mỗi một mùa sẽ có những loại quả khác nhau, phù hợp với từng mùa, từng khí hậu. Chính vì vậy, việc lựa chọn các loại trái cây theo từng mùa là việc rất cần thiết. >> Đọc thêm Những điều lưu ý cần biết khi ăn na Thời tiết bắt đầu sang thu, tuy mát mẻ nhưng khó tránh khỏi việc cơ thể cảm thấy khô khan, mất nước và hanh khô. Chính vì vậy, vào thời gian này, ngoài việc ăn và uống nước đầy đủ, ta cần bổ sung vào cơ thể các chất xơ, vitamin có nhiều trong hoa quả, trái cây của mùa thu này. Vào mùa thu có khá nhiều các loại hoa quả khác nhau, giúp cung cấp nước cho cơ thể cũng như khi ăn đúng các loại trái cây theo mùa sẽ làm giảm phần nào nguy cơ trái cây bị " ngậm thuốc " hoặc chất bảo quản. Chính vì vậy, hãy nhớ kĩ 8 loại hoa quả được " ra đời " vào mùa này để " rinh " về cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! I. Tổng hợp 8 loại quả cực tươi ngon vào mùa thu 1. Bưởi Ở nước ta, bưởi thường được thu hoạch nhiều nhất vào tháng 8. Ở miền Nam, bưởi năm roi và bưởi da xanh là hai loại bưởi rất được ưa chuộng. Còn ngoài Hà Nội và các tỉnh phía Bắc nổi tiếng nhất vẫn là bưởi diễn. Bưởi là loại trái cây có vị ngọt thanh, vừa chua vừa mát, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bưởi rất giàu chất xơ hòa tan và pectin có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Đặc biệt đây là trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, duy trì độ đàn hồi của động mạch. Bưởi cũng rất giàu bolflavonoid và lycopen, là hai chất giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư lan rộng ở bệnh nhân ung thư vú hiệu quả. Ngoài ra, bưởi còn có tác dụng giảm mệt mỏi, tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, bị viêm khớp, giúp giảm cân, duy trì độ ẩm của da, trị bệnh vảy nến, ngăn ngừa các nếp nhăn... 2. Táo Táo đặc biệt là loại trái cây chính hiệu của mùa thu. Loại quả này cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin C, vì vậy chúng rất phù hợp cho việc ăn vặt nếu bạn bận rộn hay thường xuyên di chuyển. Các nghiên cứu gần đây cho thấy một hợp chất có trong quả táo thực sự có thể đóng vai trò như một loại thuốc chữa bệnh ung thư tự nhiên, chất này thậm chí còn tiêu diệt các tế bào ung thư ruột kết hiệu quả hơn cả thuốc hóa trị. Bạn có thể chọn những loại táo chắc và không có vết bầm dập. Để giữ chúng tươi trong nhà, hãy bảo quản ở nơi mát, khô và tránh xa các loại trái cây khác như bơ, chuối hoặc trái cây có múi. 3. Thanh long Mùa chính vụ của thanh long diễn ra từ tháng 5 đến tháng 8. Đây là loại quả dễ ăn, ngọt mềm và thanh mát. Thanh long có giá khá rẻ khi vào mùa nhưng đem lại lợi ích cho sức khỏe không kém gì các loại quả đắt tiền khác. Trên thị trường hiện nay có thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ đều tốt cho sức khỏe, người tiêu dùng có thể lựa chọn theo sở thích. Thanh long rất giàu vitamin B1, B2, B3 và vitamin C cùng những khoáng chất thiết yếu bao gồm sắt, phốt pho và canxi. Nó có tác dụng phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường, tốt cho người bị viêm khớp, cải thiện tim mạch, chống ung thư và tốt cho thị lực... 4. Nam việt quất Quả nam việt quất tươi có chứa chất gọi là proanthocyanidin giúp ngăn chặn vi khuẩn có hại bám vào thành bàng quang và gây nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa trong quả nam việt quất giúp cơ thể đào thải các độc tố và do đó cải thiện trao đổi chất của cơ thể. 5. Lựu Loại quả ngon ngọt này chứa nhiều polyphenol giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và ức chế sự thèm ăn. Lựu cũng cung cấp thêm folate và vitamin cho cơ thể. Các nhà khoa học cho hay, uống một cốc nước ép lựu trước mỗi bữa ăn có thể giúp quản lý mức calore nạp vào cơ thể tốt hơn. 6. Hồng Đây là loại quả rất được ưa chuộng ở các nước Châu Á. Nó chứa chất chống oxy hóa - catechin và pholyphenol có khả năng chống viêm rất tốt. Vitamin A, shiboul, axit betulinic và nhiều chất chống oxy hóa khác trong quả hồng được coi là sát thủ chống lại các gốc tự do - tác nhân gây tổn thương tế bào và dẫn đến căn bệnh ung thư. Lượng vitamin C dồi dào trong loại quả này giúp ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, các bệnh nhiễm trùng phổi như hen suyễn. Từ đó khiến hệ miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên hồng không tốt cho người bị tiểu đường và người bị táo bón. Chình vì vậy nên ăn với lượng vừa phải. >> Đọc thêm 10 thực phẩm " vàng" tốt cho đôi mắt của bạn 7. Chuối tiêu Mùa thu là thời điểm thích hợp cho những loại chuối tiêu chín cây ngọt lịm. Chuối tiêu phổ biến trong cả nước ta và giá thành khá rẻ. Chuối có đủ 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể mà con ngưới không tự nhiên tạo ra được. Ngoài ra, trong chuối tiêu còn có 6 vitamin và 11 loại khoáng chất tốt cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Mỗi ngày ăn 1 đến 2 quả chuối, sẽ giúp cơ thể bạn chống thiếu máu, tăng cường trí nhớ, làm đẹp da, cải thiện hệ thần kinh, giảm béo... Đặc biệt, chuối còn hỗ trợ rất tốt cho những người đang cố gắng bỏ thuốc lá. Vì chuối chứa nhiều vitamin B6, B12, C, A1, magiee và kali giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau những ảnh hưởng của chất nicotin trong thuốc. 8. Nho Ở nước ta nổi tiếng là nho Ninh Thuận. Ngoài ra, Việt Nam còn thường nhập khẩu nho từ Úc hoặc Mỹ. Nho Mỹ có mùa vụ từ tháng 8 đến tháng 12 nên người tiêu dùng có thể an tâm lựa chọn. Nho rất tốt cho sức khỏe, giàu mangan, chất xơ, ít calo, có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe vào mùa thu. Nho có chứa chất flavoids thanh trừ gốc tự do và giúp cơ thể chống lão hóa. Nho cũng giàu chất chông oxy hóa resveratrol, ngăn chặn hình thành cục máu đông, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đặc biệt nho có thể ngăn chặn tế bào ung thư di căn, phòng ngừa những tế bào ung thư vú háy ung thư ruột, chống lại những cơn đau dạ dày. Kết luận Tất cả các loại quả vào mùa thu đều tốt cho sức khỏe của con người. Nó giúp con người cảm thấy khỏe khoắn, chống lại mệt mỏi vào thời tiết khô hanh này. Hãy lựa chọn cho mình và gia đình những loại quả mà bạn ưa thích nhé!

tìm nhà thu mua trái cây